五香鸡肉松

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:19 只看该作者

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五香鸡肉松

+ k- u3 R# i/ n! n3 R
配　　料:! x/ k3 o7 o. c. v$ X8 O
1、鸡胸肉半斤。
2、白糖一大匙。 q; a% h6 f; d( O( j$ k
3、酱油一大匙。
4、老姜一小块。
5、五香粉半咖啡匙。9 x/ {/ E) L8 p) W; S6 J
6、盐适量。

# J4 E0 e1 f7 g. D; X: z
·操　　作:4 L: c. A- u: j3 l% ?
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。

2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。" y1 S. ^; q |! \

4 F7 p; J; t# l) z8 C$ j+ l
3、趁热放菜板上捣茸。" k& |" M! e0 B, V6 ?) |& m

4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。

2 V! M+ K+ Y! @" S' _: h5 X
5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。& T( f9 \7 ?& {( _- z2 _$ c: P2 a

5 c8 E, q3 _5 i- Z" U
6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。% w# g3 K* E& {. a, R( A Q

取出晾凉后即可食用。

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