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小 发表于 2006-9-16 10:32 只看该作者
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烘蛋角
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' F2 J3 C6 g9 K5 Z9 V3 }) }0 E- S% `1 Z 材料:
- G, v4 J; o: ]$ W- A+ X0 J- H 面粉500克,鸡蛋6个,泡打粉7.5克,油25克,白糖500克,猪油150克,核桃仁100克,花生仁100克,腰果50克,芝麻50克。 - c. _: w5 g2 ]6 }" X5 ^# l, t
制作流程:3 g' b. i" G" ?7 E9 N
1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎,芝麻炒熟放凉待用。 3 s9 _# k) U/ N8 s3 V: G; q/ q/ c" Z
2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
) \$ K8 j6 w7 ^/ L 3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。 ) E5 L" O1 d0 A
4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油,加热一会儿,倒入面浆;待面浆基本定形后,在中间加入馅,对折成半月形,待两面金黄成熟即可。
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