烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
# m0 W, Q3 X* Q2 `配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。; D$ F" f9 a: r* G+ V

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/ |2 p7 V9 |5 J( X( z, l7 V" P做法：
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1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
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2、烤箱预热200度，五分钟。& t* }6 i/ v' d
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
" A1 i+ e# w+ j( t7 H4、200度温度烤30分钟。0 I6 v+ Z" j  @

. D6 P' R4 I  j$ n将排骨摆好在烤盘里
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5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
: l; h& U7 f$ v2 i* c6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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6 A7 l. z, Z, I' s5 [0 l红糖浆, i: [1 L. J% @' ^, o) J. p! o" p% a

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' r# g: ^/ [8 j9 r6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟1 s# E% P9 R% ~+ F

颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说