材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。
8 p; B' a: T1 f' u调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
4 d3 C4 y3 d1 R# H& ]) ^+ S6 ?做法：6 E) f9 U, h, e% N
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。. n* s/ C1 W  f$ o7 g
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。& k4 }$ h5 S6 R2 n3 S/ _
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。/ ^" R+ N2 |9 E; S$ M
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。7 S& f2 h# @0 E* G
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。. o, V7 b  `+ s$ y8 k1 _
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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- P( h( Q( W9 a* u; K. k+ m 叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：$ d3 |: `! i% f1 D7 l
1、选择低脂的肉类。9 x; M# Z5 `& p* o5 a
2、选用清爽开胃的配菜。
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辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!