材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
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　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ 0 I: A* Y8 S5 k) `0 s* j- V
　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
4 G! }. V/ k6 w　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
2 R+ W- n+ b; M　　做法——煮牛奶+糖& b5 d# V( Z4 [) Z+ \
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0 \/ f! i  C2 |; i! M煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中& L) M4 M5 }: `" D7 U
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约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  
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以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?