材料：
: f$ J4 S) \9 ]6 R　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 5 @6 B  I; ~$ I1 {
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　　做法： 7 `2 N* z' c1 |* H  @' I% Z% ^

$ `7 T/ j% B8 _1 H9 c　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。 : z! X! \$ ~: y6 u+ |- C
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 & k9 Q: u8 P9 @; d
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　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。