0 t8 V1 n# q6 X5 G- d" l: v在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
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做法：
+ j, k- O9 `5 R% e1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 ; a/ n$ b( `) Q* d/ b! X4 f

# ~# l+ b6 a% V- e2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
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7 k- p8 y5 I' d) D4 u- l3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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& a. S) r( B7 o[ 本帖最后由 清脆乳白虾 于 2009-8-6 09:01 编辑 ]

看着很诱人
7 O; W# \0 j5 S! E  R* O4 \* ?$ ?# b9 x这样做需要买些粗盐才行吧: K8 _6 N; ^$ P
以前见过用粗盐铺底，然后用烈性白酒烧的，也不错' _9 m7 l! |$ v
谢谢楼主，又学习了一个菜

确实看上去很红火的样子，味道肯定鲜美哦。大家试试

菜做得很有特色，就是太费盐了，得打死个卖盐的再做。

放这么多盐，我乍一看还以为是大米饭呢，这个做法很新颖

楼主 难道这就好拉 不放点调料什么的吗     也太简单了吧

这个很像我们这做烤虾啊，个人认为不会很好吃

看的我口水直滴呀，相信味道一定很不错呀。

有一道叫盐焗蟹的菜也是这种做法，一斤蟹一斤半的盐来做，会不会对肾不好哦

早年我们那得河里好多这种小虾，现在都没有了，可惜了。看起来诱人！