原料：
4 o% V7 p' j/ ]2 R; B* R  五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切碎，将酱油约一两，白糖两匙，味精适量放一个碗里。
. S2 F$ U8 j/ `! k3 d   做法：2 b! I+ ?  F' ?
  1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油，锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好。" ^2 i' l4 Z0 \4 a/ L! b
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   2、芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放一点姜片，葱段，花椒。
* Y8 H6 N# @$ {: g  3、然后放进蒸锅里，蒸上1个小时以上。7 @$ r* g+ |4 t! u
  4、出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。就~~OK 鸟！！
, [0 _; l# [' n7 @2 J- C7 a  此菜的特点是，肥而不腻，吃起解馋过瘾哈！！但想减肥的MM和血脂高的TX还是少吃为妙！！好了上菜~~~~~5 e  H9 e+ f$ p' u5 y( ?% Y
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[ 本帖最后由 4722937 于 2009-11-11 13:36 编辑 ]

好东东！看起来颜色好诱人哦,回家做的试试。

好啊 你不光厨艺高深   拍摄手法也是不低啊   我佩服你！
6 O1 ?- y; ?0 F, k: l& t真是完美啊

拍的很好也，相当诱人，有人可以做给我吃就好了