炝拌干豆腐原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。0 q; `; p( U9 T1 L  f
　　做法：
) I/ G2 f, ^# i1 R! y6 A      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
  M" X& W8 R: [) w2 v+ L      2、葱切段，再切成丝。
  r# u6 F  q# `! o, v& `　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
* Y/ G4 x' V0 a2 e& C# D　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。5 T6 G: u8 t* ]+ u8 U: L& q
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
" _  r3 R8 K. `2 D- N( X& s! T# I3 \　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
. D& }8 w( g  Y1 V8 z　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。4 c1 a3 _8 D5 B( U2 K
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。1 m- t% Z  J! P% S0 M% T2 M; n

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我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下