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難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
  s7 e$ \* f" q: s主材料
6 ?3 [0 `6 y* u3 W) Y  F1 y雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
3 d' ]# b; }3 |: t4 b& U紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)
" [  H  w& ^: Y8 S, c  `4 H" x太白粉2大匙,昆布汁1/4杯- \9 z7 n5 V, x/ k2 A
香菇粉1大匙,料酒1大匙
6 Y7 X# Z( M7 _4 T日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
0 H+ H9 Z5 z9 t. K5 B( _1 l柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
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01準備材料2 ~; r9 {) W, P' D+ N
將韭菜,洋葱,高麗菜0 u8 h7 N# n- t5 N3 S
紅辣椒,魷魚切細塊
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0 Y. R' M- L" S0 F! }3 Z6 v
1 G; p2 f0 n) q+ [- ^7 @2 w02調味
- I/ p% s( B- v8 g. }將01加上香菇粉
, Z5 Y& d+ z* h: s5 q- t3 Z" V5 p5 J2 s料酒,鹽巴,胡椒
3 o2 B" _( y1 \1 e2 [) x; x0 s* `將昆布汁加上太白粉4 u, _- B- B& w/ ]
加上上面的材料充分攪拌
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! R2 M& f; n' U$ ?) p: ^ ' B  _  q$ x* J
03拌雞蛋
% ]/ f! @" L+ B; A* o; k" M將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味: H, Q5 |1 z* S' K' l
在用濾網濾過加入02中0 V6 S0 Q/ \6 C8 r) ?8 n  M

: }7 S7 j& u9 {5 @4 r- _
* J+ [6 A  c: p/ d% ]0 s) r* Q - Z, B9 j7 V' K, g
04煎蛋捲
* f, m6 V: [* p: l, Q8 v在煎雞蛋捲的熱鍋上
- H4 r7 I5 N- j4 z3 a; E倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
/ u+ K, E0 X- e將多餘的油吸乾,將火關小, c0 u8 L" H, g+ d5 S
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
4 k8 Z3 S0 Y5 m9 y在煎熟之前,將蛋捲捲起來+ v9 _5 _# ~( f' l1 w. T0 Z
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料
/ K8 C0 M" w0 O% q1 o/ K: J- E在照上面的方法捲,反覆幾次
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/ u. P" |; }2 V* N' m6 `* w  t! T: V; C! N$ F9 n

( K: |6 x( s% _1 I* l1 t05完成
" J6 L6 Z" P* }5 U在雞蛋捲上擠上
3 V  |3 @+ y, [8 X日式豬排醬和美乃滋% I: e, m- K1 X( r1 }
還有柴魚片,
$ _0 C0 ^: l4 D" i4 s) [: f8 U. W! d日式煎餅式的
% b6 U: p, W, j8 L複合式雞蛋捲就完成囉!9 l/ A: s$ ?: K* c" O

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9 Y' p; d3 C# G1 A1 g+ b9 n" }8 r6 m7 H: d2 ]
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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦