7 N0 L$ ~6 L' C4 O8 ?  Q: _4 X 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼
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　　先秀一下成品. ]. l/ \7 t: n; s; A

) M$ E; [' U: n- A7 g+ H- `( i( B 制作方法：* |9 t$ }2 N" A+ V* z

1 q- n+ m6 ]( t　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料0 m5 C& o2 [7 b
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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖
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9 [9 O- V2 m; o这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的/ x# P4 s8 ~+ D# {, q

0 H- O6 ]$ A, W0 w# N 准备好姜，蒜等调料  * k/ O+ G' f% U! S$ {

5 m$ C4 E* r  K; t. p- S最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？
9 w% }2 q6 D7 l: T0 Q7 J7 S; L俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的2 O" u2 U! O* o- |2 [
糍粑鱼应该是没有汤汁的
( R& D1 l4 e6 x: R6 w1 v1 o* f$ M你这个炸后再红烧的  V; J5 P( X' }, y& z! A
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒