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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用4 }7 s( i; B" N7 d" n
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注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 # N( ]% I# b1 b) J

0 }, {8 W* q7 ]$ R( g1 ~9 p  Y  ?1 z7 G' x6 x8 w
这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )2 ~! u2 w4 {" n+ S/ p- N
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可以适当切小一点,好熟, H0 K1 o, M9 P; g% b5 p3 V" X

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3. 阶段性成果:3 \# G6 _; y6 o7 ~' n

, F8 m8 _8 q& f9 p; Z; d摆到一起,还挺有成就感的
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' ^: y% G' w+ m土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元- w! Q3 ^: E6 N1 q7 O2 s
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2 _" S- U7 v. C# w6 O4. 锅里倒入橄榄油+ w& W2 j* {3 @

& K, i. ~, H8 V/ E; S) _9 T5 G  m橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了
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" v' O; S$ W( |1 Y之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真
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, Z/ }4 Z9 e8 k2 C( e1 X0 }, }8 ?- y, ~; J8 a' S3 H
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香" l) t: |1 T! e' [' T6 S
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加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了
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. H$ H6 ?  A$ d5 c味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可2 ]2 H) q7 G/ T
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/ X! l5 z  |5 A' K2 b6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐: r6 W& U' H6 N3 n/ W% |/ r

& p. ?4 ?# \9 U9 E' c然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可4 Z: W) a8 \6 w, I# y& D
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唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开 ! }$ J# j3 k& ~% }. _7 _
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; B/ j1 w* ~+ c% J7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
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4 x' W( i' r: I+ p( j( r0 K3 g/ Y然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了 , E; M3 K+ }* y2 c$ n
),成品就是这样了~~开吃 : ^2 y: c' Z* p- N/ k0 N* K
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算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦
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: B% v: e- W# U: w4 L8 Q从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 $ z& o, V3 `  n, s9 X8 M5 b
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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