希望大家能从我的贴里，字里行间，
- V  Z, i9 y0 d: t4 D) b畅游并享受天下的美食。
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！( |6 L* f/ o2 X3 n  @4 u& S

3 ]$ d) d  C7 p- y3 a% Z! ~" R% r+ |原料：面粉、肉馅、鸡蛋" T5 s& O5 a+ c7 f
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水  P% d7 I- w4 f' k% j5 z

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做法：$ e  ^( z2 A, t- |% v, j
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1、将葱姜切成末。
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2 e, @* t, g, p. i' o, l; ^2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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: X6 F- ]& J: q. x) q  G' H+ e! A3、搅拌均匀，不必上劲儿。' r, o6 j2 V  J: o

& T( q+ R/ K# B1 e( n4、面粉用温水和成团饧半小时
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1 @( E) m. C1 ^' x" O) c5 q2 X7 S5、将面团擀成大长片
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。  }" A! h: e1 Y8 ]' I4 y6 j
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下# X2 o! r6 q; b, q( V

# h6 y0 I0 V7 F8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。7 ~+ Z& [- L, P6 W% g# `5 s

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9、将卷好的面饼团成团6 v6 l: I& V" B

+ _2 f% k# D! o, E3 W5 Q: n10、用擀面棍擀成薄饼。
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11、放入电饼铛烙，$ C+ n6 ~: M: e" q' q( w! R! @

( t* C) M/ p8 H5 `12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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  u* ^" _. i( l) k' T6 p+ u) ?. X0 B我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.7 I$ I$ z. Y3 K& @
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看