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& G  ^( I; F5 @3 `) X: _材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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9 o$ {& l5 t! A: h1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
; o. Z2 j+ y9 L2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 5 ~' K$ x( P7 V7 Y) @0 q
3.牛柳用油炒熟。9 o- ]. y" j5 m1 R* [4 B$ ^
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 $ q: d- a( R" Y9 z
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。6 r( k$ R$ G+ `# y
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5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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( B, I8 c0 T- w- t6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。 % o$ R/ D8 y+ N9 P" i3 d1 N
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！