朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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9 f; v8 ^  P' o7 E原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮9 w9 E1 w8 J" p: y
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做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是. M" Q9 v6 L" V5 o$ P- }8 |+ W

) s, R- H" X0 q$ n: E          皮冻了）。
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      2. 先拿一张饺子皮放在手上。8 S' t( w9 v4 s  I. h: C
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      3. 放入适量的肉馅。. |  |2 f( I& _3 ^1 W0 n  ]. t

- }- v# @" ~7 x6 a& o; e      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。% h& b& o7 i3 e( E1 R  R

& G& C2 L" n) G7 Z2 L      5. 把最中间部分捏拢。
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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。0 {% Y2 Z: D: o8 H2 w

; E% h$ Q, `) [! {4 x& p5 r       7. 先往右边折叠一下，捏紧。" [. f' N8 s6 X0 \' S

7 l6 h( N$ s- ^" [0 B5 p0 ~8 i       8. 再往右边折叠两次次捏紧。
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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。7 C+ a# k& C2 s1 U4 R: F/ s
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      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。
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1 L( Q1 D" w/ E$ L      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的" h/ |8 ~8 B- s$ j& o. ?+ \
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           哈！* _; b& J0 V* r( H' s

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13.准备好平底不粘锅。
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     14. 放点橄榄油。
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。6 X6 Q9 V7 e# }; d! `: t
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     16. 把饺子一个挨着一个放好。
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, S" q& u+ X& k) o     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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  @3 i& B! z1 ~; `4 b* u1 @18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。
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    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。
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    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。, m$ F1 ]2 D. `2 V3 G& b

( x6 q+ T5 @% b  C& E. V    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！; h, s8 z, W5 O$ U! m, I# [
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8 N- }" H  S! S" D: @好啦，出锅啦！
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锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处2 d. R# w) O/ P9 P& p

" U, C5 u  b1 ]7 S1 X- M 啊！
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& Z/ I# N4 \7 \! i朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何