先来上成品馋馋
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原料：鲍鱼８只、老鸡一只、肥猪肉一大块, R% P  Z- m- ]# u  ]* a: R% P+ V

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把所有原料一起上锅煲上７个小时以上，把鸡和肉碎拿出来
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6 l) y* p, f( Y6 F$ W; F- Q可以看到里面还有很多肥肉，不要怕，鲍鱼要吸上肥肉才会香口．然后再加上蚝油再继续用2 m7 C9 o, d# q$ y& d' X
小火煲１个钟头左右. O2 W* ?! d  }) _7 p6 r3 F

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这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就ＯＫ，就成了一只只香喷喷的鲍鱼了，这是我吃的- Y% _4 u& W5 ~6 U" V+ Q. R
那只:s_8: :s_8: + ^: K7 L7 W( _0 V+ e' ^

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍，据说是深海野生的．所以不用浸泡，只要洗干2 x% X5 b. K3 w7 }
净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)