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[甜点] 强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

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强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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8 _7 b8 X2 l5 v, J材料1 R, m7 O  T5 z+ p
油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克# k8 x: E( ]% Z* E" o0 x
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油酥:低粉60克,猪油30克& X( V: X/ Y+ d
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馅:红豆,糖
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* \9 o1 P" |; v# n1 W; ]油皮材料混合

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3 W- Z0 ]- o' J! v4 M( r油酥材料混合
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1 {* m9 a) n# v/ j# G* c分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟
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油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥4 Y9 D7 b7 F( v/ L. c

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/ y, g* K) w- g8 d' C- W8 d' v收口! E! ]9 @. E7 a4 U* ?, X. I
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1 x$ Z  s+ [: i2 `  o9 l. B形成球形
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) X9 w: D/ k2 @& H再次松弛10分钟; {, \" C- V4 _) C+ Z; b# L
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2 G0 _  G0 ^% p$ w# N/ }红豆馅
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松弛好的面团擀扁
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; |2 c7 R, V  D卷起松弛10分钟
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再次擀扁
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卷起松弛10分钟
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9 P6 _5 ]/ ]/ L一个面团包一个红豆馅* e) [6 i* \& ^7 ~1 k% E
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收口朝下,轻轻按扁+ n1 }/ ~5 P8 }. P$ D
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! |9 Q1 U' B5 T/ Q$ G刷蛋黄,洒黑芝麻
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% q! Z2 o) ]# t+ [, c! c" m  e 170度中层25分钟

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还没出炉,香味满屋子飘
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4 u# z5 ]) K8 h4 B$ Y9 N. P朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

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早饭没吃!饿了!郁闷!不该来看这些小点心的!

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没有太看懂.要烤箱啊.5~厨房不够大啊~

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好像看到电视上教过,不过电视里说用刀在饼的表面切个十字效果可能会更好 。

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要烤箱,问题有点麻烦;改天用高压锅试试能不能如愿。

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感觉很不错嘛,有机会一定去吃一下,呵呵.

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不错,不过家里没微波炉做不了啊。而且动手能力不强

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楼主自己做出来的效果很好啊,改天有时间去做做。

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吃着好吃,可是猪油还是少吃好,高胆固醇啊,保健是重要的。
5 ~( Y! W9 `  @( m5 M) F0 \- }- K6 f
; }- d9 H% y1 C( e* N[ 本帖最后由 da1feng 于 2010-8-17 13:57 编辑 ]

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不知道低粉是什么东西,好像没听过,是面粉的一种吗

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