一直没买蛋糕模子，平时都是用家里的碗具来烤蛋糕（真是一毛不拔）。今天心血来潮想做慕斯蛋糕，没有模子就拿保鲜纸垫底，脱模时撕掉保鲜纸就行了，周边当然不好看啦，全是皱纹，嘻嘻～～反正都是自己吃的啦，也不用太在意了。慕斯馅做成了啡色和白色两种，混在一起做成木纹效果，也好遮掩一下丑陋的外表，大家可别笑我哦！^_^
1 h  o4 e0 e7 }$ q! Y, X7 h+ r0 F材料：6寸的巧克力味蛋糕一片、鱼胶粉1.5大匙、牛奶3大匙、糖粉4大匙、原味酸奶150ML、鲜奶油150ML（我用的是植脂带甜味的鲜奶油，若动物性的就要另行加糖了）、可可粉适量
+ O& B6 N% d; f5 X+ ?模型：8寸慕斯圈或脱底模7 I& n! Z/ u/ I) J% h+ {& |
备注：鲜奶油打发后，如果还很冰必须放置一下退冰，因为酸奶浆中含有鱼胶，一遇冰冷便会凝结，无法拌匀3 C/ w' g8 J6 B- d+ {% d
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这个蛋糕做得真漂亮~!

一直想做蛋糕，可是没有好的烤箱，家里的老式烤箱烤过月饼，却难做成蛋糕。