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烹制方法（二人份）　
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1 ]/ H+ y1 Z8 c; T材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）4 t. |, U5 x3 v: e$ V
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）% E" d, O9 R; n/ M; v& W
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, x4 o0 ?" V! p1 E1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂  u: f0 Y1 Q. j. T8 c' `
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2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟) c: J. P- c; u. Q

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3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸
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; ^, `) P: b& P: R9 m4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出
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0 k, B; @& V- ?5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用
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贴士：
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1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。# g; q/ C: g+ S! T8 n$ U5 g
2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。
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为啥 厨房总是和美女联系起来呢？. x# `+ r3 H) l* K( C; ?
为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。