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[热菜] 米香糯排骨[5P]

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米香糯排骨[5P]

米香糯排骨
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猪仔排 糯米, i  t' @( D/ J1 ]* h
盐 糖 蚝油 老抽 南乳汁 六月鲜甜辣酱 香油$ F5 j* g. @/ }( e" w) _2 a

. v# l% B1 i. X/ M$ U" O  y蒸锅上气后,中大火蒸约70分钟。4 J8 r% v, Z6 G+ \* ], }

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糯米提前二小时用清水浸泡,仔排洗净切块儿
, S/ M2 ^/ `0 o腌制前先用厨房用纸把排骨水份吸干
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排骨放入容器,加入所有的调味料,腌渍4小时以上
- m5 E  O7 S/ t+ H' J待排骨入味儿后加入泡好的糯米拌匀0 N, \/ [- W* W! g- t0 j' }& v
放入蒸锅内,待上气后用中大火蒸制70分钟左右,排骨香糯后就可以出锅" E' P. L( k2 a9 k2 l/ V. V
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蒸制结束

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一道菜既可当菜又可充饥,一举两得,好!

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看起来真不错,先记下,以后做

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这种做法不是真的吃过,但是从图上看实在是太诱人了,有肉有米,太好了。

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看着就非常非常的有胃口,今天回去就试一下。呵呵,好的话,立即向朋友们推荐。

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看起来很不错啊,当排骨焖饭吃也不错,当菜来送饭也很好。

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糯米也可以换成米粉,那样蒸起来的味道更好,偶可是经常蒸的吃的。

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好一道米香排骨,仿佛已闻到香味了,学一下,自己做了下酒吃。

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因为不喜欢特别粘粘的感觉,所以请问用泰国香米换成糯米可不可以呢

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收藏了,有机会去的话一定要去尝尝.
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  • yyttlll 金币 -10 复制回复 2010-12-29 16:25

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