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烹制方法　
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材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝+ V5 p9 N" E1 h9 X: d5 L3 G* i* }
调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖) B4 |# ~9 g- i7 j* Z. ]

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1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟
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5 `% C. x' j1 J! e2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用
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3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起
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; Z' a' Z4 U9 {8 j2 h/ @4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀, u0 ~* L# R2 z# G1 D( b
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7 w. Y4 H1 a0 ]' Y$ _* }( @5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用' I) U" ?1 A! J! ?% `$ R4 S" ?

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家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
8 A& C* i2 n/ j5 g/ S" f3 M4 {! B6 `( G呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。