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7 _4 X, F& J% B& S" y7 g烹制方法　
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材料：仓鱼（一条）、西红柿（四个）、芜茜（少许）、姜、葱、7 ^  Y8 R2 h  Q0 ~6 Q9 ^6 i
调料：生抽、刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖
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1　仓鱼洗净，在鱼身上划两刀，用盐、姜葱腌十分钟
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2　西红柿用开水泡过，剥掉皮，一个切成四份备用
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3　用姜起锅下油，放入仓鱼煎一下两面
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- m2 ~& B; A. s- H" o; k4　下生抽，放入水至鱼一半，将西红柿放入，盖上锅盖，烧五分钟
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+ T& M* @# J; q' M: X8 [5　将鱼翻转，放入两勺糖，葱，芜茜，烧两分钟后上碟
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很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 比較好吃

楼主广西人？
4 l: z6 h, N6 a' m% ?) ?+ w4 W$ d芜茜是不是只有广西这么说？
3 e, O+ g' r: M7 R* N- S一般都叫香菜吧

一般，没什么感觉，这个围观一下就好了。1

看起来很好吃，自己做起来很难了，里面没有玫瑰，为什么叫玫瑰仓鱼

引用:

原帖由 hm820105 于 2011-6-16 15:38 发表 " W1 k- t9 s( X+ ^! v* ?
楼主广西人？' e/ [% |# B9 F' C: [
芜茜是不是只有广西这么说？$ Y- \7 [4 ]9 @3 u" w. i" |
一般都叫香菜吧

) E( K' \. j7 R0 |! ~2 s* p對就是香菜。还有一种学名，芫荽 吃魚放點香菜好吃

有点像贵州苗家做的鱼，番茄和姜味的结合还是很有特色的，可以一试

看着这道菜就不错，自己也很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 是最好不过了。

让人看了垂涎欲滴，相当于番茄酱烧鱼，但又有区别

好吃啊，新鲜的鱼什么都不加清蒸最好吃了。
/ l! h* B' {$ Z' B当然lz的作法也很好