藏红花虾干饭, h- G  Y# n6 L6 {5 O

3 l7 u- k% Q8 v1 W0 I7 Y% W# Y9 f食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根
4 ?) O! ^5 w, C1 m5 k调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许" {8 @% q) `* L9 B: ]0 j' F. e4 W
藏红花虾干饭做法1 y- b1 E& C+ d6 V
1.准备好食材。7 O# \- i5 u2 b2 g4 p- Q
2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。5 l6 c* B5 V2 }( }) N7 [- n+ m
3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。
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4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。; M3 g- C% I  `& m3 T! G$ c$ v
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。
! y9 Z( u; s  p$ c6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。$ k6 e+ u8 _! C7 k
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7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。
$ [3 {) K7 _3 F7 h, X: |% P/ g8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。
& Q- s: A+ J! N, b/ d$ Q5 ]9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。# E- d! o7 T# E% r

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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下