这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
& L( K0 K0 k  A: N2 g原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
& R9 I0 ]# f' ^6 r3 o$ B调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜+ r# b; K# F4 e( m* F3 H$ h' U

3 N4 r  g% n3 v- r' Z步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
' {0 h7 A6 ]) h" {/ A% z切羊肉; S8 _! _3 Z% Z8 N: ^
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切片之后
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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; H' u+ e# s' Z- U# t步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
, l0 p0 n( a0 `6 l& m原料
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切好后4 v$ Q% n: ?' j( [1 t3 m

6 E2 s- h2 _; M0 Y$ o$ N5 a加上生姜和蒜头! a$ m" j8 b4 C; f/ m! X

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" @" \  w  r/ e; h. Y( o; q* a步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
9 ~! ^$ _! T$ X倒油
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* p6 Y: y) N6 Y3 m2 Y; w! U爆葱2 K; ?$ w$ l# Z. s2 n+ }% v  j
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翻炒. H% c1 q; a# r8 }
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒4 b; f; W& P: Q! r  Y
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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成品+验证
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: E" d+ I9 e0 h$ F9 w  A" Y
: v& Y. R$ o) [4 n4 a. h总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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4 m/ J" W: c6 }  |  c羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.) w# \2 c( {3 M  V+ q3 I0 ~

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 0 `' c3 k3 K0 U' O
菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.2 J: B5 L3 I  t1 v& Q6 Q

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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET! J/ E* p5 v; n* z9 W/ q5 S) n9 f
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
+ L/ i( S5 n: K1 L不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
6 a" W" N5 m0 P# }9 u我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做