材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
5 Q; T5 R+ s. d调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
& }2 G/ ~, m/ f1 h/ u芡汁：蚝油、糖、生粉、水
' J, r# n* D: }" n$ F! s( ^% _4 }做法：3 c' T" z6 F+ A( [+ v, R6 a
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。9 w/ E* X  p  y, {% T0 M
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。2 ]- W, Y6 W& \4 Y% r) v0 i" F: A
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
6 Y6 t% u0 q! ~* Z/ P. G  {4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
: d, x2 @& @* w最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯