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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；5 S1 G7 h" b/ K' a- @
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2、捞出过凉水备用；
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$ m3 w0 _% \' N0 z3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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) }0 O! N( m+ }  m小贴士：
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；( e+ i0 ^6 q* T1 e0 C) d" }
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。7 z; r% ?/ O0 a

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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样