材料:3 T- _0 ?/ l+ ]  O3 i& K, |. ~

& P7 N) L3 X4 k- R3 K7 t1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会8 m0 k( J6 W! M

, X( J( C- J6 C1 Q- y( w- q0 }8 U4 v2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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做法:
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: B2 Q" t, K7 E' C, h1.        5 I3 E! U, ?* A8 S+ g. k" T

; T0 e5 [7 t. L" @4 s  L# c1 q6 r5 u6 e平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出7 g5 J0 F6 l: U/ P  b" h
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2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香0 e- y8 e; U0 w2 \$ `: L

5 U) t8 O5 Z& o, ~8 o. S1 Q3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味' A7 F, r6 ~7 s% z, V  A/ m% M

4 k! c& h# y- j/ y( L" w3 v4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦$ W4 m1 M$ V' k1 l' G. i: m2 g

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香香的醬料滋滋冒著熱氣 / X  ]4 Y4 Z. S
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2 V+ w5 L& v% R2 k2 L; o5 q3 }這一次味道跟賣相是雙贏5 f5 N* p8 F9 T) Q5 E9 V

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0 v! K6 m3 E  ~0 W3 V小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...% l& Q, v; R6 @  [

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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦