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烹制方法　
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材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。. S4 E7 P+ j9 ^8 y$ D3 M

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" Q$ q& p; b$ I: U# u: C( m1　乳鸽宰好后，洗干净内外。* e+ |. B$ r9 X( u7 e
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2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。
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2 O& E0 k7 D$ `# }3　红枣去核，备用。
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, j% F1 }6 R; G4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。) h+ y3 j; `3 o. L, s' }
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧  z4 H6 y5 t8 l% `3 w" n6 J& u  Q! a
因为禽流感之类的