火腿玉米浓汤
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+ Y _% s2 b5 A, t- U7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
( j' u. [. F* t9 p/ K用料
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【材料】
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新鲜甜玉米
- X9 t n( }! q% K2 o3 F# W6 E5 p1根
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火腿 I/ }2 g1 Z4 G) Y, S
50g
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黄油
/ V: C% O! _& W/ d; [20g
3 Z! V6 I: x% j' e+ U面粉
, g4 |, {) Q" A" V2汤匙
8 X6 v- I+ p% q# |0 r水
. \# p2 j. y% C5 A9 T5 j6 ^' p500ml
& r; d* ~, w; x& ~鲜奶油, S' V7 h9 E6 S: j
50ml
# b3 p6 t* j( x6 m: Z$ i' D【调味】
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盐
# Y' ~) I: g% Z, V: B9 d1/2茶匙
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现磨黑胡椒
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扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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3 ^/ d+ `6 U& t* d" \加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。