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烹制方法　- V5 J& ]: o7 V% T2 U) k
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材料：鸡肉（一斤半）+ x5 _( J. M# f7 g7 x1 K
配料：自制酸奶（2杯），淡奶油（半小杯），扁杏仁（15粒），小绿尖椒（1条），洋葱（1大个），蒜头泥（1匙），姜蓉（1匙），印度黄油 （4匙）
1 v' M9 z4 N3 }* ]# B调味料：姜黄粉（半茶匙），红辣椒粉（1茶匙），干盐茜粉（2茶匙），孜然（1茶匙），桂皮（2寸），小绿香蔻（4粒），香叶（2片），盐（适量）! v% _' {' K( w; \$ g: z
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5 `' a" y4 O/ U1　把处理好的鸡肉块，小绿尖椒粒，一半的蒜头泥和姜蓉，以及少量盐混在自制的酸奶里，腌制两小时。" ]1 [' m8 v$ q) R' Y0 T) }6 L

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: C2 u3 {/ t) C6 @; l2 B, L: V% B2　把孜然，小绿香蔻和桂皮用搅拌机磨成粉状，待用。
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3　把原味杏仁加点水，放入搅拌机里磨成杏仁浆，备用。+ `2 [5 y# E  _. R+ y9 i5 T$ [
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4　将压力锅烧热，加入四匙印度黄油，油热后加入香叶，剩下的姜蓉和蒜头泥，稍微炒一下，等香味出来了就加入洋葱粒，炒至金黄色。/ S! l; g* \" s2 K( q4 @4 ]+ v- X' e- u

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5　放入干盐茜粉，孜然粉，桂皮粉，小绿香蔻粉，红辣椒粉和姜黄粉等香料，混在一起炒。
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  B; f, H! N) q4 {* Q# p) g6　等十几秒，闻到香料的香味出来时，加入腌制好的鸡块和杏仁浆。翻炒均匀后加入两杯水，盖上锅盖，压12分钟左右。
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7　鸡肉压入味后，加入半小杯淡奶油和适量的盐，翻炒三四分钟左右，至酱料变黏稠，就大功告成了。

说实话这个菜还真没吃过，看上去应该是偏辣一些的有点向印度菜。。

外国菜没试过，不过也谢谢楼主

外国菜真的很复杂啊，高压锅都上来了。看来不能尝试做了

这个在家应该不会做了，太麻烦了！！！吃起来不知道怎么样

好有爱的母女！这个应该做不上 很少看到这面有咖喱做食品的！

额   没有吃过印度菜    不知道是啥味道啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

没吃过印尼菜，看了感觉准备的材料挺多的，应该味道不错吧

这个菜看上去有点不可思议呀，酸的甜的苦的什么味道都有怪味鸡