推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 自制意大利面[42P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

自制意大利面[42P]

菜名:自制意大利面(百里香火腿番茄酱酱口味,口味可个人搭配)- y$ Z1 q! L% }& _0 x
配料:
0 a+ K2 i- A# G: P3 _意大利面:面粉,鸡蛋黄,百里香,辣椒,盐) D% \6 C' m; d" w
番茄酱:黄油,火腿,百里香,欧芹,大蒜,洋葱,番茄,番茄糊(罐头装或者罐装,调色调香味用),芡粉少许
3 O8 o$ A  y9 ~做法:6 r; {1 j* f9 R$ z. s" X  l& O, ]
意大利面:将面粉,鸡蛋黄,百里香切碎,辣椒切碎,混合,揉好面,擀成面皮,切成条状备用3 y1 a# `: J6 E
番茄酱:
# |/ I! I, P; ]5 i, H# h              1。将番茄去皮,打成浆。
6 A4 r2 \/ C1 ~1 F7 ^8 D              2。将黄油熬化,大蒜洋葱切碎后倒入炒香。, ]2 q5 Z5 h9 g" N
              3,将番茄酱倒入锅中,加入欧芹和百里香剁碎后的混合物
/ q; _5 i( }  q6 U/ A' C# b2 Z              4;熬开后,加入火腿碎,加入番茄糊,调色7 A" N; W& ^* S: U$ t! w
              5。继续微火熬制一个小时,加入薄芡6 }6 u: y0 u/ W8 d! S4 M# B0 T
              6,再熬短时间后停火。
3 g' z2 o( J, f3 r' Y7 F保存方法,不用期间用密封罐保存,放入冰箱。$ |$ ^6 W0 ]9 {
' f/ |" _; b5 n  a
成品制作法:/ G! j1 S6 g2 ]5 l

6 \# F, P$ R: z0 E1 o+ P# [2 s1,将面条放入锅中煮熟,捞起,过冷水。' q9 J( M, L0 w- b' e
2,将锅中倒入橄榄油,烧热锅,加入适量做好的番茄酱和新鲜番茄小块,熬热后加入百里香碎。/ e; G) L! w$ e; K1 }. S, _
3,将面条倒入锅里,混合番茄酱炒香面条。
3 E; `, R8 g# c/ H4,火腿切薄片,煎好
* s+ Z6 r: Y% R' a/ ~5,面条装盘,放上火腿,撒上一些百里香作装饰。( g  k0 k3 n8 a" x8 C4 K0 ^
6,上桌  ?4 E( M5 b/ Y% v0 t
/ K1 H9 e- G! [/ x( f3 ~
番茄酱和面条口味以及颜色深浅可根据自己爱好更改。
9 E+ x* c# ~2 i' l) e* u' R$ M
( L2 Y- S' f, `) K7 @. }: @6 ?以下图片按照操作顺序所排序
9 F( l' V/ B! T, Q8 ?' |9 p  B2 x) ~. s0 h4 S

1 F2 [( d+ F4 a. X8 g5 y% T/ v: P4 p$ @
; `  g; L3 u& J. S
: \, e, {. w2 V0 z: l  _

) V; o' W1 D; X9 T- C- Q& c
! q0 s$ g; W/ b% l4 [5 p8 y6 T4 _& {3 G" E
7 z: D7 }( Z, n4 G2 S
0 v2 S" Z' C' ^8 C( N0 N' _

+ O8 _' p- U. T
! E+ A! c. H( v% @/ I. d! [2 ]
# e, \4 Y3 y# o2 z4 x2 G! ^/ z
2 B5 o$ ]  y' o8 B7 B" q( l7 n1 ^/ ?4 K3 H9 h  H/ B

3 W$ B. b/ \- @$ s. N9 b2 P8 R+ ?
+ z$ M* V: G$ @. f. C: Q
3 f2 ]9 f4 N) h& d9 P( H( R" S- M8 {% w
" h0 O* u+ B( x. k7 P0 {
& K( z& g0 {- Y* J3 V* ]5 t, e0 K9 _% C9 A

( Q2 t- t7 G" x6 U+ Z) D
( B: K% S1 \3 B4 B/ }. V# |) i# s7 m  {. U
( @3 n2 H( [- H$ `# ~

' X( l, F! t- [( R, F/ h4 Q$ I9 C9 V: \$ ~$ P' \$ ^6 E) _
0 e1 \" t% P8 w3 `+ @0 a; y6 a3 ^

( T8 Y+ X1 t3 U# X7 ?
' z+ E! K5 n7 [3 [- ~: W! x
1 N1 [% F5 t. m! t! J' ^5 F
; p2 j, K; O% E) }# J! _- V1 G  Z% W( x$ q  |/ ?) x; Z8 @

. p5 p+ w5 h7 w1 b/ c- F. I( ~5 L- I8 I5 T

; w# ~3 }& H! B" i0 t9 l& l8 l
9 X& U+ i& _" {2 A* H, v2 J2 j
- H7 s4 ~4 u1 M: _* M4 G: |: G0 Q" f# E/ [/ m8 n. W, @$ [
6 e* U( V  ~5 Z
发帖不容易,大家支持一下啊!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-8-17 01:18

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

原来看起来很不错,只是最后成型了就有那么一点恶心了~% w' ~% j& O$ C! O# m8 M. D
主要还是痛恨香菜

TOP

的确不容易呀,也确实太复杂 了点,不如杂酱面做的那么简单,谢谢楼主 了:s_12:

TOP

做意大力面,让我想起,一部韩剧<触不到了恋人>男女主角传阁时空的做着精致美丽的面条.但我认为很大程度那是"画"出来的面看看吧了,物质上我更爱能吃到口里的咽下去会撑到的面.一个字楼主实惠!!顶你了.:s_8:

TOP

感觉介绍的不行,最好把图片分开,讲一段然后放一张图片,这样大家看的也比较清楚点

TOP

这样还不清楚啊: `2 G% Z8 s: B" s  I2 \; m; h
我是按顺序,一张接一张发的,照做就行了,
: J: s0 v# j* f1 z有看不懂的朋友可以提出来,我会加以说明的.

TOP

哇哈哈,好像很好吃,我叫老婆学会后煮给我吃

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 23:01