材料：
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' H& \* S" h$ j0 V& x7 C* J8 O高筋面粉200克、牛奶105-110毫升、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、全蛋半个、黄油25克（我买的是10克一粒的，为了方便就只用了20克，没影响）。" G; a) f7 D- }' ?" M; w8 a
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  s: ^+ k. `/ ~- h4 C0 {3 Q% x做法：
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) ?0 W) k7 T% L1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）7 y9 d6 H# I  u' \& p3 J8 w

3 n$ h5 m7 y# y- R2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵  e+ W5 g+ O0 ]8 K
(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
( B  V2 ?! B7 L8 N% z' c(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里面，或者微波炉，或者烤箱)
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! F* Z2 n( E, p3、发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟( Q" S2 X2 n: V. ?

. Y" Z8 F* Z' t) p2 V0 t- U4、取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘
4 Y% Z; y% j& d$ t; Q) U" U8 ]（我做的有豆沙馅和莲蓉馅，可以擀长后抹上馅再卷起）
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1 C5 ~  D; C" V9 r8 X5、整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右
# R" j, j5 ^! m8 l$ g（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
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6、面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右
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" U! ]" A7 J9 i) b6 J出炉！
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( @) Q0 G9 Y, Q2 p+ h( a4 i象不象海螺？
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落叶是王道，偶像，才发现，10道菜就有8道是落叶做的，好厉害呀！落叶的手艺肯定好的没有话说！

好的，非常感谢楼主的介绍啊，让我知道了，原来面包是这样做的哦，太谢谢了