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1 K: _4 q5 z$ Q' j$ `烹制方法：" p9 M, c- w2 z+ L
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克 ' n2 Q6 f0 ?) ~* E
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克6 U0 x4 J9 e6 g) `
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; J$ Q: {0 I) y% s$ i( ^+ T1 K1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。. s6 ^' r7 K+ n" P5 z  _

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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。
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9 L+ V5 A6 o& Y+ Q3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
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$ y- O, A) \# O+ R+ Y* N' v4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。