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[热菜] 鲁菜王油焖大虾

真水无香

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-14 07:52  只看该作者
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鲁菜王油焖大虾

１取大虾１斤洗净备用& V: j# ~% r- |4 i
２锅里放油少许，依次放进葱姜蒜小火暴香．
- g5 Z0 |# u4 i' I% m３加入一勺蚝油，豆瓣辣酱少许，糖，鸡精，料酒．抄香．
! P: {, T7 S4 h# c( |2 m6 ]４加入大虾小火抄１分钟，再加入半小碗高汤．
) s+ \" Z- ?: N9 }# z  G５关上锅盖焖１０分钟，出锅前加入香油盐少许．（一定要把汁收起来）
3 ], r& m7 D* n% ^( `６出锅放入香菜．

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