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材料：; y2 h( {. v  F; e# _
芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块
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' F  r/ x5 W; q, A) O1 t做法：, Z/ Z+ \. l, N/ h7 n; n  `
1、将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉
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8 K* k7 t3 p( o1 c- o, P2、锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟
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+ L! B0 l1 F4 ~; i9 p/ J8 w/ }3、捞出浸入冰水中$ F9 I  M8 p7 {) q, B7 J, h
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4、在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰
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: V) A- g5 S* V- w$ C# g2 v0 ^7 Z. d5、用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可; O0 ~7 g- g' O2 e) u
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清爽的口感很棒，推荐给爱吃日本菜的朋友。+ D( t6 [( J* Y* H
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芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一。

以前只知道吃，这下可以回家尝试自己做做，多谢。