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蒜苔炒肉絲5 g5 F! b$ d: x- i' G

0 G% l% T: c: N7 o制作工藝:滑炒 口味：原本味- r+ |" Z- `; ~% ?0 N
主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  3 i$ W: ^: O9 C
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；9 ^/ s+ e4 `; y: q8 G; f2 u
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；
% F$ d6 w5 a9 e# Z/ {$ E3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；* @4 `2 P. p/ i6 u( u
4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；. a7 |& I6 _3 L7 L4 h/ |
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；+ h4 Z$ P) }% e3 I
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
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蒜苗五花肉
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. ?* ]% {7 j* c, M3 S7 v8 O* b1 _制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味
. B" {: ~0 W1 V; }5 c% m主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  
' U" t# C2 m5 _0 b2 X) i1 E/ E1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
4 V* w( L. v( G2. 青蒜苗洗淨切小段；
# K* @9 D. y0 G* ^3. 大蔥切花；2 F  U8 X2 S0 B/ e6 I6 l/ ?' w
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
. T5 \$ K7 B: g7 L: \1 K5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。# G% r& g& I: ~& V9 x  R

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; L: K3 O0 e  r- z, |, [  h蒜苗拌豆腐
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制作工藝:拌 口味：清香味" M4 x& e  ^4 p8 X+ V7 Y$ c# N- j
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  4 O. n" l% F0 E3 o4 |6 W: ~  O
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；
& H: U) w, B2 d' }9 j3 i2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；
; n& F3 y. A. ]  ^- M3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。/ Q1 H* B! V' d2 a
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) D& Z' R. U7 _4 R; q1 F& h8 k0 Q蔬菜沙拉
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5 Z* w. e& {( B  y" Q! a8 C制作工藝:拌 口味：清香味
9 Q' B, p; y1 F6 k7 F2 _3 M  A主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  2 F6 |, v+ ~3 o
1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。: I- t! E8 Q- s
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
% X4 l/ r, }. R  I3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。0 R+ |# t- O3 ], D- `
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1 s& ], H( A; i, B+ K9 p3 c8 K6 v' A9 N% H% Z9 i
虎皮青椒0 G% ]* D5 M# D: ^9 h
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制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
' R' L5 n. }, D$ O1 C( `6 p主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  
4 @; t0 f: K' K' o1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；
9 b5 m, R, O* L7 I2 D9 f3 v2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。# _! F) {$ u4 [, ^' d% S" I
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蝦仁鮮豆腐5 Y- n9 ^8 S. o6 m

& E" {$ m; |4 I- e/ L( C- T" T# ?制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
; ~* [; C% {0 l* {3 W9 l主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  
& a/ n$ X2 A! C" U1 E8 y1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。
& v6 h6 K4 B# r% N2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。( ~# N* D" j6 V, k! [
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
1 f4 d$ `" _+ k: W- F+ n4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。+ D$ z7 C; o. M- j; X+ A8 J) {8 q& L
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9 V8 f! d: i9 T. J8 x" P6 p" @蠔油雙菇
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2 h0 \: L: u! s7 o0 A. s2 V8 [. O制作工藝:滑炒 口味：清香味
5 W, I6 t8 T) V+ s$ l9 h4 A主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  ; J. C8 S+ O/ |6 V( R' I5 {
1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；
3 C0 c! J- q9 C# ]* Q1 y2. 青菜心洗淨切片；
: X% X/ }$ I2 t, U5 w' l. g3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；% u# h8 u% ^7 z/ e2 R; N
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。
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蜜汁鮮果, l7 J2 y  m4 z6 S2 ?, N, s8 z

0 q  s1 n# a0 z$ R- u制作工藝:拌 口味：甜味3 R+ g0 I: G$ E$ N
主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  5 b- D( f" Z% f; t* P: l; n0 S# z& W
1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；+ X2 z0 u! t+ E( I
2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；- K' |7 [6 l$ Z. J9 ^/ k
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；
4 G0 {  ?4 N! e! O# Z* K4. 橙子去皮掰成小瓣；
( h: z3 q; T' H* R: n5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。  B1 U, f3 @. `# E+ i/ E

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豆芽蛋絲
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! r3 f6 \% a& W  N制作工藝:拌 口味：清香味, X5 V9 |! q. K& i# z
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  & o) ?6 z1 w) k% k
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
# E3 X9 x/ U8 b1 u; H# Y' U2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；
  ?) T) u5 C4 [, d& c3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。! ~7 s& ]- K# x. m# H/ e0 Z# J+ j

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$ q2 @8 o( p3 L+ H& T, B( X; g5 i8 s8 g$ Z) U7 t* s6 Z
醬爆雙丁- a$ ]1 D% |  A7 @5 n7 \1 {+ Q/ n
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制作工藝:醬爆 口味：醬香味
" N( i: S" T( W% S3 S主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  
4 P* p- q' x1 b. d1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；
: A0 M9 d# m- v( Z2 [" H2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；! h1 O( d5 D3 N% A7 K2 |% h* ?
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；  x- B+ @, h6 k, u0 l7 G# n
4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．
2 }1 O# Z5 \6 s) }+ {; n饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.