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& S6 ]# F8 w# p烹制方法（三人份）　% f2 [6 l8 K6 ~: O8 J# o

) }( K, E; |9 V+ V* J4 N    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)
9 B0 X4 q5 D, f& A# ?. r+ C　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)7 W2 I/ K! L. c2 ]+ ^0 d2 K" ]

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1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。. q' q5 D) `1 j# d' m* Z5 p
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9 y- E3 M5 X& O3 F6 h: `0 J2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。) R7 \  H  r& @' Z

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3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
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! M2 m& U. t% S6 Q8 S2 _- I0 k- Q4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。 2 Y7 X( g4 F: E! D7 K  A$ k# y' {
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5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。 5 ]) X8 C2 t* ^" Q0 f4 i( {
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6 q3 {% f8 L! C6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。 0 x8 h8 i- B7 P$ L  b' w- N

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. c- Z- o% S8 d7 n# S厨神贴士4 y: A/ l$ M' H) ~1 R  G3 `% h2 ~; p

+ s+ l/ W; `1 ^7 D　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。8 o) D# w) |$ y
　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
8 A9 \) Y0 l+ d- {7 |$ W' z' S　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。! R5 k( f* F6 D: p; L8 G" {  a$ G0 |$ ?2 E
可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错