作 者:佚名
7 Y2 E1 |( D+ H% o) U文章来源:美食中国
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6 Q5 n8 Y) j. I$ r" r冬天的时候喝加牛肉的罗宋汤,夏天就可以改喝全是蔬菜的罗宋汤,口味清谈,做起来也很简单。
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4 s9 P* L3 t. U' I. E! ]" @2 m/ h Z材料:
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马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜。
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6 Y. G) x5 r2 U9 g$ D6 ^3 w5 D调料:
3 ?" \ t3 y0 K" `( ?. I( w盐,番茄酱,胡椒粉。
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/ G* W9 @9 D( E( G/ q d做法:
2 l- F, ^3 d6 O! Y9 R$ P% E3 y# T1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。
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' O) R) q8 v0 U: b! [, W _0 j2、锅内放入油烧热(普通的油或者黄油都可以),下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水,然后加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开(也可以将清水替换成高汤),烧开后改小火煮30分钟,至汤浓,加入盐,胡椒粉调味即可。
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