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韩国料理系列——主食——山菜拌饭

[size=3][color=Purple]NO：13[/color]   [color=Blue]主食——山菜拌饭[/color][/size]



[img]http://www.eatba.com/img/1188960508812.jpg[/img]


[color=Brown][size=2]材料：白米3杯，山菜160g、绿荳芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。

牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。

做法：
　　(1) 把牛肉切好加佐料炒出来。

　　(2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。

　　(3) 桔梗撕成细条，用盐洗净并加香油调味。

　　(4) 胡萝卜切成丝，炒出来加佐料。

　　(5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。

　　(6) 鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。

　　(7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好，并把各种材料配色摆好后，将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。

提示：
　　1；在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等，以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。

　　2；苦菜是含有丰富钾的咸性食品，可以拌着吃或包饭吃，也可以晒干后储藏起来冬天食用。 [/size][/color]

看上去好像和石锅拌饭一样的阿:wad22

我就吃过石锅拌饭， 那个酱很好吃，当时给的很少

美味就是美味，色香味具全哪，多谢楼主分享拉，红心献上

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和朋友吃过一次韩国烧烤 也吃了个石锅拌饭什么的 感觉一般 也可能不是很地道把

我觉得这个看上去是不是有点太干了啊！！但估计还是挺好吃的，旁边应在配点小菜

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吃过几次韩国烧烤和石锅拌饭什么，感觉一般 ，估计是给得少了，吃得不爽

看不到饭哦,不能大口的吃就没什么意思,跟女一样在那里嚼菜有什么意思

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

不明白老外为什么视这些东西美味呢？非常好奇

不明白老外为什么视这些东西美味呢？非常好奇

美味就是美味，色香味具全哪，多谢楼主分享拉，红心献上

看起来非常不错，回去一定试试，谢谢楼主。:excellence

韩国的招牌就是拌饭~说白了就是把菜和饭和到一起吃。我在家天天都是这么吃的

好..谢谢分享..继续努力...加油yyyyyy

好..谢谢分享..继续努力...加油yyyyyy

石锅拌饭???
这个吃一次两次,尝个鲜还不错

韩国人好象除了把蔬菜变成泡菜，就只有杂菜类的东西了，真不知道有什么好吃的。