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琵琶大虾

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特色：8Z` fG!M{
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。9@gJI,k(p3X]
　　用料：
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_,Zi9Ky BRu 　　虾 9只P7zsu$I#kz
　　鸡蛋 1枚
c`uk9zk"B 　　面包屑 适量
t5uwP;NG(n2y:K 　　盐 1茶匙（5g）
,S&@6ubx'x { hi;U 　　面粉 适量
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x/Y3O#K1`.y 　　油 500mlz#T|G.I J
　　做法：&R"p![9Fc
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
}&Nfq \5c3s 　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。dzR YBb
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。.|6G%S,K!R
　　小贴士：qb$K2\
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　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
.kG'x3XMe]h8Uk@ 　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。