查看完整版本: 虎皮鸡爪

虎皮鸡爪

大家都在饭店吃过，确实很好吃，其实也很好做，今天就给大家共享一下制作过程。
m*K)KBd_ 一、鸡爪洗净沥干。
8ExK B S3K [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123211304.jpg[/img]
"EV8Vr0~L%xjG 二、白砂糖两勺,熬成焦糖色9O nkN7z$[)v0|
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123244343.jpg[/img]
3cS b
r_u,Us\X 三、淋在鸡爪上,迅速拌匀
i*B
dm"M+Rz5QS'CG [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123252707.jpg[/img]
H\1v7zr7T.U'A 四、油烧热,把鸡爪放下去炸至金黄
HsmjP$i_ [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123300551.jpg[/img]
o*Jbp{$D!^_i8| 五、炸好的鸡爪，是不是很诱人啊，别忙吃，还有呢~Y:alu dj
[img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123311857.jpg[/img]
8^G%YwL Nk 六、炸好的鸡爪放水盖没,加盐,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小时
i%tNm
d9U ^ [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123319207.jpg[/img]D*f+u bIo+IQ
七、成品出锅！好了，品尝一下吧。呵呵
bzH4||H
r [img]http://www.chinesecate.com/Eat/UploadFiles/200606/20060616123327242.jpg[/img]

顶，看上去就让人口水直流！！！ t)I$C(xk+?2x
周末马上行动。7F!jXOk5x
现在网站内容越来越丰富了嘛，支持！！！

不错，回家叫我老婆也学学

从成色来看确实不错呀。

不错啊
1Ty"v.W
w8p 不过为什么要放糖？不甜不咸的

这是我最想学的菜, 老婆最爱吃

口水哈喇子流一地了!!

就着啤酒，啃着鸡爪。爽

题目是虎皮鸡爪
"^4E'm$\2d1c 但是内容根本就没有过油炸出虎皮的经过啊！

放糖就是着色啊~不放糖炸不黄的