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菠萝蛋糕

菠萝蛋糕
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:Q'[ gZ&R 素材： ^D6zi*`iM!?
菠萝片罐头一罐 *O1Z`7kJCt C
T45面粉150g XBGDh$}
室温鸡蛋3个 8tn/{Ay$U^8`*M x1J@
泡打粉1小勺 [\-SHU \$rguX ]
盐半小勺 v3z/t*_$[x%S~
黄油或奶油75g（比较推奶）-iaQE,`0kh8N
白糖120g bk@,q#Lr

(Wx+]anEP 步骤：
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h%AF])\\ 1 烤模下面铺上锡纸 为了烤好后方便脱模
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8X:pc bD]*U 2 奶油切成片 放在玻璃碗里 加热溶化 化好的奶油倒入烤模
6hcpG*UajEZx 上面均匀撒上50g白糖 铺上菠萝片 融化后奶油图片见下 nV/YC2{/Y]q

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fUM3`buWw)CK 3 蛋白蛋黄分离 蛋黄打发至削微变白 分次加入70g白糖 打发到体积削微膨胀 :O0Gf+f9m'p&fh/Y"d}

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分次加入面粉泡打粉盐的混合和6汤匙菠萝汁 搅拌均匀 搅拌后应该比较稠才对
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4 蛋白打发到硬性发泡 就是说打蛋清的盆扣过来蛋白不流动
tQ t8~ k B 打发过程中加入一小勺白醋 利于稳定蛋白 作出的蛋糕也比较蓬松
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E`x;rVD4O 5 打好的蛋白取1/3加入步骤3中 轻轻搅拌 一定要温柔 搅拌均匀后 5T-`xo&kq
整个倒入剩下的蛋白中 继续温柔搅拌 最后倒入摆好菠萝的烤模中 i!uq5b@

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u#T8F/O,~fSL9~| 6 用力上下磕一下烤模 把里面的气泡震出来 放入烤箱 烤30分钟
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7 烤好后 拿出来静置5分钟 扣过来 就可以了 放凉后冷藏口感不错
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:excellence 不过不喜欢这口味的说，偶稀饭巧克力的，照这方子我也去做做

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那的蛋糕最好吃啊 ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

我想要吃啊 ~~~~听说日本的听好吃的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~