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蛋包番茄肉[11P]

[color=#0000ff][size=4]材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.
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　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.6e j8F;]5{]
　　
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[color=#0000ff][size=4]瘦肉
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[color=#0000ff][size=4]把肉剁碎,同时把姜也一起放入5]#o2O8z?1ly
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[color=#0000ff][size=4]西红柿用开水烫一下削皮
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[color=#0000ff][size=4]肉沫放生粉与盐拌匀. y W oE&u:P8U%a
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[color=#0000ff][size=4]锅里放食用油炒肉沫

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PKz)n)r,n [color=#0000ff][size=4]随后放入切碎的西红柿
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5l1rF|c md [color=#0000ff][size=4]炒好后放碗里待用cxk0A l7Mgf:j
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6bj/m eK"a s%[ [color=#0000ff][size=4]鸡蛋调散放入少许食用盐.o*t'a!w Q
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[color=#0000ff][size=4]锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成
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[color=#0000ff][size=4]锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.
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~"[YX&~z [size=4][color=#0000ff]看看里面的内容.
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f0R1t,t s [[i] 本帖最后由 87268314 于 2008-6-24 00:16 编辑 [/i]]

貌似还蛮有难度的 我是个急性子 估计是不行了 把蛋倒进去一起炒就好了拉 反正味道也没有什么区别的吧 呵呵

不赞同楼上的，把肉末抱住，可以让肉末有鸡蛋味，而且鸡蛋也有肉末的香味。
e+D-C0T&`o.u 其次是外观上面。
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[$u t0Qd:[I4W"bUk 感觉还是按照楼主的做法，才可以保证色香味。

有模有样的，看着真馋，这几样都是我喜欢吃的！

这道菜营养太丰富了吧，不过看起来色香味俱佳。

我吃过番茄炒蛋， 没有吃过这样包蛋的， 看上去很不错， 回去44

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

蛋好漂亮。真的好想吃看看都流口水拉!我想到你家来搭伙,可不可以拉?

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