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海带排骨汤

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[color=#000000][font=宋体][size=3][b]冬瓜海带排骨汤[/b] [/font][/size][/color](Km1~p]-^(R"bNJ
[color=#000000][font=幼圆][size=2]材料：冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。
wu?,b i8M0H{m Z 做法：
}}6h%c*^7l 1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。7lXY"m%C#g4y
2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。'aMNbW
3：冬瓜去皮（其实不去皮据说最好。），切条。海带换水两次，一定要仔细洗净，不然有砂子。
xA2?U2k 4：一小时以后，放入冬瓜和少许盐。qH v2yw+M
5：半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。
$ubJ6czzQk 6：再过20分钟以后，就可以关火了。[/font][/size][/color]0~zW$ZR ZMe5A
[color=#000000][font=幼圆][size=2][/font][/size][/color] @7X*usK^ }x[^uFQ
润泽肌肤－海带排骨汤(一) \~V&y kMXj
原料： z py\N9[C9BCV
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
bfD0Hmr:~ 制法： )S%~~-GX
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2fPA*sv!B;k!D
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 wb-m~G!Z)d$A(Aw.{u
特点： jnND;R%I"i7b
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
eg"L#f?c/st!iA%y? 功效： mj6JZ)S/Vc%gL$w h
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
t%q I i1]{6ue 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
pX%N:Ii m 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 UiW6j`
(二) Ru#@QP'ujT
材料：猪排骨、海带。
ff%p9K X-Z 制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
7O#| H4o jL (三)
1L Fa*B7z@6@)\WI'ew 原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
4|^z7G0k 做法非常简单：
C d"U9mJ(~ 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
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z 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
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R&h~8W 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； M;iv9U2i Oq
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4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
U o%x)F(tv} {5[ (四)
G'u!SB.H1]$c 1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 }}O H|H0ZS
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 HM.s2nP2_MHI
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
"t2U$c@&|g`Pya (五)
]HzpC9f)L k0p 用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 $aUck-?
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制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
]7Lu y%L 用 法 佐餐服用，用量不限。
O$^J8M3W8`X)M 注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
GuovE.fI/[ 配方】海带100g排骨500～1000g调料适量
g9P$@I2r$M'Ex 【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。
P:f.t2B] GY6\e9N 【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。 {,H g;S9[7oX5t
【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。 [R&ETme e
【服法】单吃或佐餐食用均可。
O VG+[Q8Y0}C0Aw 原 料： &SC&Fm J|.WQaE7N
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
!j(R4M%X2B2h0sW 制作方法： s]q0v+mF
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 ({Y
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2.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
;~)Ze[T f&q1bfo 营养保健：

^'o"t@D4?+B4m'Y 排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。/F [j6LXg6uta
[烹饪过程]
&Tb\w#Qx 原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 d_Z7z9M4Xby1c Q
做法： I0Z#MP/\
　　 （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块#A7~*_XI9~0}s"T2^
　　（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净'fkQw9Ng8M^8IIB;AB
　　（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤一年四季都能吃。以夏天为尤。对身体十分有利。

海带排骨汤中之海带为何要先蒸请告之其中之原委

图已经挂了 不过就算有图我应该也不会去做吧 因为完全不能接受海带 味道超级怪

怎么这个图片又挂了。好可惜啊。不过他的味道怪怪的。

夏天吃点海带排骨汤。对大家的身体十分有利。当然一年中其他三季也能吃。

这道菜做好了很好吃,也不是很腻的,可以放点冬瓜