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薯茸汤丸糖水

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3K4P9p&Uu"k!C\b(h.s 材 料：
YX!^5o H,B 黄 心 番 薯 ４ 两
:ad ]-^L_v 糯 米 粉 ２ 两
)A0[rX rv'KjXV 油 1 汤 匙
KAL
INM?C 生 薑 ２ 片
zS]dL\DM 冰 糖 适 量f@;i-Q2h~.aTm
水 ４ 杯
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t6B i%XuI 作法：!lwPL~(fFd
１ 番 薯 去 皮 ， 洗 净 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。 ^Y:|V{b`$l^
２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 后 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 汤 丸 备 用 。
"Jx'ic j'w nx ３ 将 ４ 杯 水 煮 滚 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 弃 掉 。e
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４ 将 番 薯 搓 烂 成 茸 ， 趁 热 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。df9oT&u6q0c
５ 水 滚 放 入 薯 茸 汤 丸 ， 煮 至 汤 丸 浮 起 ， 捞 起 ， 备 用 。
A&n"e[J ６ 再 将 番 薯 汤 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。