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[花氏菜系]——凉拌鱿鱼

成品：\q0Wq!w1z?
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q;zn$ZDZ1]|Tw 用料：:i JUq*D
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　　1、鱿鱼一条约八两。AV!u(K2z+d
　　2、香菜一棵。d e;e9` Xu
　　3、香葱一棵。
v5F:p*Lb"T Xm 　　4、老姜一小小块。 {'J&L0v,g.f(]*c
　　5、蒜半个。
Z8}kxbf9ha 　　6、鲜红辣椒两个（可依个人喜好增减，不能吃辣的也可不用）。
/MT%T*?Hp&hF 　　7、白糖半咖啡匙。1~%S {"R r t0d OW
　　8、蚝油一大匙。.x4^@k^l&G
　　9、生抽四大匙。
:UI zC,jB B 　　10、醋两大匙。
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a r 　　11、香油或橄榄油适量。
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做法：
8U'Npi8{N.Y2r9B-Y     1、将鱿鱼剖肚去内脏，撕去表面的黑膜。
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    2、鱿鱼洗净平铺菜板上，用斜刀等距离切一遍。
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7XjeG.t     3、将鱿鱼换个方向用立刀切，前两刀不切断，第三刀切断成鱿鱼花。
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    4、香菜、葱均切碎；姜、蒜、辣椒均剁末。2\7D9v2W'y.V*|
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    5、锅中加水烧沸，下鱿鱼花氽汤至熟。*my#cx~x@
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9Z%vTy*\7X     6、捞出过凉水。!mZg#rv
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Sr{m&jkeh     7、装盘，放入剩下的所有用料。
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~ i_Bp3RAQ     8、拌匀上桌。BL/h0p&H
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夏天到了，凉拌菜是最好的选择，开胃爽口，接下来会给大家介绍更多简单易学的凉拌菜

这道菜不错 我很喜欢吃的 谢谢楼主的奉献 有时间多发点拌菜

最近有一点中暑，在家又做了凉拌鱿鱼，真的很好下饭呢

凉拌鱿鱼，又学一手夏天弄一道这菜下酒还是不错的:excellence

太棒啦！大大的凉菜真是简单易学啊！看样子就知道色香味具全的美食哦！在这炎炎的夏日里多谢大大介绍的超能下饭菜．谢谢大大的分享！

又真长了次见识，简单易学，卖像挺好，现学现卖回家露一手去。

好吃，还不复杂，又能下饭，酷暑之中来一道清凉可口的小菜，爽！

很适合夏天吃的一道菜，感谢楼主分享，回去试一下！