阿明 2008-7-16 23:34
看起来卖相很不错，茄子本身补铁，是个很不错的东东，明天试做一回。
Z32658 2008-7-17 08:40
看着貌似真的很不错,简单易学.又学会一招,茄子盐水浸泡不吃油.谢谢楼主
liuhongbo123 2008-7-17 11:39
做法很独特，口味很适合家庭就饭，不过烧茄子的时候，快出锅了，少放点白糖，味道更鲜美。
xbcl2004 2008-7-17 15:58
东北做法啊,我们学校门口有个吉林餐馆做的这个菜好难吃,每次都是把茄子炸的干干的,没有味道
guoermay1 2008-7-17 17:05
红烧茄子啊，这道菜吃了好多年很不错的样子，后头按你的方法做吃
ymw5858 2008-7-17 17:05
:sun ，我喜欢烧茄子，感觉楼主的做法不错；
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我建议在最后烩锅时，不妨加些一小只番茄（切成小的碎块）味道会更好；
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另盐水泡过的茄片，直接下油锅会不会爆油呢？这要特别关注的，小心烧伤人；
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支持楼主分享！
x-abc 2008-7-17 18:48
我炸的茄子总是特别油腻，恼着呢。感谢楼主，过两天试一下。
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再有个问题：楼主用的是青椒还是尖椒呀？
一口箱子 2008-7-17 20:46
看起来不错,这也是我比较喜欢的一道菜!有机会自己动手做来吃!
laoteng 2008-7-18 00:22
学了一手.也比较实用.茄子本来就喜欢吃,不过自己老是做不好
xytyy_9 2008-7-18 10:06
茄子还能这么烧啊，不过看着图片，觉得这个菜的味道应该是不错得了，有空一定要好好按照楼主的方法试试:excellence
ganshang00 2008-7-18 10:41
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蓝色瓶子 2008-7-19 01:10
现在是晚上1点 看着这个好饿啊！ 真好想吃哦 。 明天一定要做一个开开口
hz5640 2008-7-19 01:26
看着就好吃 原来我自己也老是做这个吃
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就是不知道要先用盐水泡下
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原来我作的烧茄子全是油Z;h])O7_T
今天算是学会了:teeth
frankli180 2008-7-19 09:51
学习了，晚上做做看，不过我自己做茄子感到要多放油
lxh820521 2008-7-19 10:15
简单易学，感谢楼主的帖子，对于我这么一个做菜盲来说真是一个增长见识的好机会。:excellence
yyd304 2008-7-19 13:49
看起来食欲大动啊，非常的不错，我下次试试看，味道应该不错，我以前茄子总烧不好
wq0072 2008-7-19 14:48
这道菜让人看起来就会有食欲，下次我也来做一次试一试，我每次烧的都不怎么好吃，可能是一些料用的不太对，这下有方法了。
colse2 2008-7-20 02:49
真的很不错!T
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哇!受不了，看着口水都流了出来呢!
ken771124 2008-7-20 03:07
茄子用洋葱烧,没吃过,不喜欢洋葱的味道,还是喜欢吃肉末茄子,蒸茄子然后用大蒜和麻油拌也蛮好吃的!
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