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翡翠猪手冻 [1P]

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` 猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。v"P?I#}8UA.}-b
翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
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X)k:{nj 主料
*@Bp6Mt6\A 猪手w@CKs~"E7w
辅料 r kQ)v.Iy4Qe
青菜心
j*p+VV wW4f 调料
-d&B1k!T$hU 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
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tQ_ 制作方法
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v 1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
.?+[;]cW"FGRp 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。
-m,c*D7y6r]R 注意事项;Kg2j&s;z0]
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
3@)c(o#C,^GV 只是没有介绍详细的做法。
5u~O)go%PC1R+kh%U 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
1ZC(Gpi~jd 就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。