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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬rLEh7j"D
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn21-005a.JPG[/img]~1w*RtLIB-X e
【做　 法】 e&h-m\
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LL,Q6q t&L(i@m;a 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。#}"m.hXc/@x N

\3?2GD~ Fc 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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4g+m:nH\hhzeK 3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
P+w}q:dK 【備　註】
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製作時間5分鐘 KW7pw {v%r
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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x"b5x%[+u?w 【材　 料】
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j*mdkF6Au3H 蕃茄 30公克
`b:jh1s 芙蓉豆腐 30公克 7dp sL.W6gy
起士 3片 8i-I V
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九層塔葉 1片
,^B FY+f BC 核桃 2粒 &NV7M$C u.l
【調 味 料】
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A.蛋汁 15公克 #w*Z)@;X Q)n!v@F4K
鹽 1/4茶匙
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j.?/{9s 麵粉 1/2茶匙
c%udj+q0YZ]%U7? B.青醬 1/2茶匙
!_Y9?3g$@8tGtma&] 白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过