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壮腰健肾食谱 <转贴》

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：2GMkE D5w
主料：鸭1750克

wp*A1v]$jx'];F 辅料：冬虫夏草15克x{[g7v
调料：盐5克,味精3克
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r~ vi;ii} 冬虫夏草炖老雄鸭的做法：
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`ri 1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；
)q!ccH,u/c$?(FP 2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；
,N;v|*H/I~"c*~1V"~ 3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；
1fEu.ab!E#P5U+P 4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；
+f}+p"a0mBo \ 5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。
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冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：IMa%O"B;K`0d7ix
本菜选用的是老雄鸭。

这个菜我还是收藏好了，改天可以好好研究嘛，呵呵